Thứ Ba, ngày 21 tháng 10 năm 2014

Chửa Bệnh Không Cần Thuốc

CÁCH CHỮA VẸO CỔ, KHAN TIẾNG, ĐAU BỤNG, ĐAU BẢ VAI, NHỨC RĂNG KHÔNG CẦN THUỐC.
  • Sau khi bài viết “CÁCH CHỮA CHẢY MŨI, NGHẸT MŨI, HO HẾT NHANH KHÔNG CẦN THUỐC” đã được các bạn thực nghiệm có kết quả tốt và ưu ái chuyền, chia sẽ cho nhau trên nhiều trang web. Đến nay số lượt người xem bài này đã vượt quá 70.000 lượt xem. Cũng theo yêu cầu của một số bạn Cherry xin chia sẽ tiếp một số cách chữa nhanh khác, nó đã được thực nghiệm qua nhiều người bệnh cho kết quả tốt, mong rằng sẽ giúp ích cho các bạn khi gặp phải vấn đề này trong cuộc sống. Cách chữa nhanh này không ảnh hưởng xấu cho sức khỏe khi làm sai, nó dễ làm, kết quả tốt, không mất tiền và đi đâu chúng ta cũng có thể giúp đở người khác hay giúp cho người thân khi họ bị những bệnh như thế. Cherry chúc sức khỏe mọi người và chúc các bạn thành công khi thực hiện

  • Bài 1- Chữa đau bụng :
    Có nhiều trường hợp bị đau bụng, do thức ăn, đường ruột, đau bụng kinh hoặc do đau đại tràng v.v… bạn có thể thử cách làm giảm cơn đau bụng đơn giản như sau đây:
    *- Dùng lưng của đầu móng bàn tay phải đẩy vào lòng bàn tay trái theo chiều của mũi tên (Hình 1) sức đẩy không mạnh lắm, không đủ làm đau nhưng đủ ma sát mạnh vào các huyệt nằm trong lòng bàn tay hoặc bạn cũng có thể cào khắp lòng bàn tay (Hình 2) cách này không êm ái như cách dùng lưng của móng tay đẩy ngược lên tuy nhiên cách nào cũng có mục đích ma sát vào lòng bàn tay làm điều hòa đường ruột. Làm khoảng 5 phút rồi bạn chuyển đổi tay ngược lại, tay trái đẩy hoặc cào vào lòng tay phải. Nếu bạn bị đau bụng thuộc về những triệu chứng ghi ở trên, chỉ bằng cách chữa này cơn đau sẽ giảm dần, có khi hết hẳn.
    Nếu đau bụng vì mắc đi ngoài khi bạn đang đi trên xe mà chưa có điều kiện đi liền thì cách này sẽ giúp bạn trụ lại thêm vài phút (Dù vậy bạn đừng tập thói quen nín thường xuyên sẽ không tốt cho đường ruột)
    Riêng những người đau bụng kinh… ngoài cách làm này còn phải dùng ngón trỏ của tay chà sát bờ môi trên ít phút mới thật sự hết hẳn đau.
    CÁCH CHîA V¸O CÔ, KHAN TI¾NG, AU BäNG, AU B¢ VAI, NHèC RNG KHÔNG C¦N THUÐC.
    CÁCH CHîA V¸O CÔ, KHAN TI¾NG, AU BäNG, AU B¢ VAI, NHèC RNG  KHÔNG C¦N THUÐC.

  • Bài 2- Chữa khan tiếng:
    Hôm nào bị ho nhiều hoặc ăn trái cây nhiều sinh ra nóng, nhiệt cao làm tắt tiếng, mất giọng, để giúp khắc phục nhanh tình trạng này… bạn có thể dùng cách chữa như sau : Nhờ người thân dùng 2 lòng bàn tay chà sát vào nhaukhoảng 30 giây cho nóng (xem hình 3) rồi áp lòng bàn tay đó vào sau cổ gáy của bạn chổ có hình 2 mũi tên (xem hình 4) chà mạnh nơi này cho nóng lên (Do cổ hẹp nên chà đổi tay, tay trái rồi tay phải) Thời gian chà mỗi lầnkhoảng 5 -10 phút, chà xong có thoa thêm dầu nóng ở chổ 2 mũi tên này, làm khoảng 3-5 lần là tiếng nói có thể khôi phục lại nhớ là chà sát cho nóng mới hiệu nghiệm nghen.
    CÁCH CHîA V¸O CÔ, KHAN TI¾NG, AU BäNG, AU B¢ VAI, NHèC RNG KHÔNG C¦N THUÐC.
    CÁCH CHîA V¸O CÔ, KHAN TI¾NG, AU BäNG, AU B¢ VAI, NHèC RNG KHÔNG C¦N THUÐC.

  • Bài 3- Chữa Vẹo cổ:
    Biểu hiện của bệnh là ngủ dậy thấy cổ bị căng cứng, rất đau khi xoay chuyển đầu qua trái hoặc phải. Không những vậy đôi khi đau lan cả vai, làm các cơ ở vai cũng căng cứng, nếu ấn vào thấy đau buốt. Nguyên nhân do tư thế nằm gối đầu không đúng, làm khí huyết không điều hòa, cơ cổ có thể bị kéo giản lâu nên sinh ra đau. Sau đây là mẹo cách điều trị nhanh nhưng rất hiệu quả:
    Đau cổ bên nào nhiều thì chữa tay của cùng bên đó, thí dụ đau nhiều ở cổ bên trái thì chữa ở cổ tay trái (xem hình 5)chổ mủi tên được tô màu hồng. Lấy cườm tay mặt chà sát mạnh cho nóng vào lưng của cổ tay trái trong phạm vi màu hồng vùng có mũi tên (xem hình 5 và 6) Chà khoảng 5-10 phút, sau đó thoa thêm dầu nóng ở chổ vùng màu hồng này. Nếu đau mà không phân biệt được đau cổ bên nào nhiều thì chữa cả 2 tay, dùng tay phải chà vào lưng của cổ tay trái và sau đó đổi lại là dùng tay trái chà vào lưng của cổ tay phải. Bạn cũng có thể nhờ người khác chà dùm vào chổ cổ tay nầy cũng được, miễn làm sao cho cổ tay nóng lên là được. Kiên trì sử dụng cách làm nầy vài lần cơn đau sẽ biến mất và cổ trở lại bình thường.
    CÁCH CHîA V¸O CÔ, KHAN TI¾NG, AU BäNG, AU B¢ VAI, NHèC RNG KHÔNG C¦N THUÐC.
    CÁCH CHîA V¸O CÔ, KHAN TI¾NG, AU BäNG, AU B¢ VAI, NHèC RNG KHÔNG C¦N THUÐC.

  • Bài 4- chữa bả vai đau nhức, không giơ tay lên cao được:
    Trong giấc ngủ không thể nói trước được điều gì đang xãy ra, đôi khi sáng thức dậy bạn cảm thấy một bên hay 2 bên vai đau ê ẩm và nhức nhối. Cách chữa đau này không giống như cách chữa bị vẹo cổ như bài viết phía trên vì có thể đau cơ do bạn vận động nhiều sinh ra, bạn vẫn có thể xoay đầu sang trái hay sang phải bình thường. Sau đây là cách chữa đơn giản có thể giúp bạn giảm hoặc cắt cơn đau nhanh trong ít phút:
    Dùng cây lăn dò đồng hoặc cây lăn dò sừng của Bùi Quốc Châu (xem hình 7) có bán ở cửa hàng dụng cụ y khoa, lăn ngang từ điểm giữa của 2 đầu mày là huyệt ấn đường chấm màu đỏ lăn kéo dài ra đến cuối chân mày theo hình mũi tên (xem hình 7a) chú ý: bạn lăn bên mày cùng bên với bả vai đau (thí dụ đau bả vai trái thì lăn mày trái) lăn khoảng 5 -10 phút. Nếu đau hai bên vai thì lăn cả hai mày trái và phải. Nếu không có cây lăn dò sừng để lăn bạn có thể dùng lưng của móng tay để một góc 30 độ so với chân mày (xem hình 7b) cà móng ma sát mạnh từ giữa hai đầu mày (huyệt ấn đường đỏ) kéo dài đến cuối mày, cách làm này sẽ làm bạn hơi ê vì các huyệt đang bị phế, tuy nhiên nếu bạn cố lăn ít phút các huyệt sẽ được giải, cơn đau giảm dần và bả vai cũng giãm đau theo. (người không bị đau nhức khi lăn dọc theo mày sẽ không hề thấy ê ê như người có bệnh) Nên kiên trì lăn nhiều lần cơn đau sẽ giãm dần và dứt hẳn.
    CÁCH CHîA V¸O CÔ, KHAN TI¾NG, AU BäNG, AU B¢ VAI, NHèC RNG KHÔNG C¦N THUÐC. CÁCH CHîA V¸O CÔ, KHAN TI¾NG, AU BäNG, AU B¢ VAI, NHèC RNG KHÔNG C¦N THUÐC.
    CÁCH CHîA V¸O CÔ, KHAN TI¾NG, AU BäNG, AU B¢ VAI, NHèC RNG KHÔNG C¦N THUÐC.

  • Bài 5- Chữa đau răng và đau nướu răng:
    Đôi khi bạn đau răng hay đau nướu nhưng vài viên thuốc giãm đau không giúp dứt cơn đau liền. Sau đây là cách chữa giãm đau răng nhanh chỉ mất từ 6- 10 phút, cơn đau răng sẽ dịu lại và làm thêm vài lần cơn đau răng hay đau nướu sẽ biến mất.
    Đầu tiên bạn chụm đầu các ngón tay ở bàn tay trái theo chiều thẳng đứng, (xem hình 8) Dùng móng của bàn tay phải (tay nằm trên) gỏ vào thịt của đầu móng bàn tay trái (tay nằm dưới) độ mạnh của sức gỏ làm bạn có cảm giác ê ê nhưng không đau (nhớ là khi gỏ vẫn giữ tư thế tay để theo chiều thẳng đứng tính từ chân lên đầu, không để tay nằm ngang sẽ ít hiệu quả hơn) Sau đó bạn chuyển tay, lúc này tay phải trở thành (tay nằm dưới) sẽ chụm lại để theo chiều thẳng đứng và tay trái trở thành (tay nằm trên) sẽ dùng móng gỏ vào thịt đầu móng của bàn tay phải. Nhớ là tay nằm trên luôn dùng móng tay gỏ , tay nằm dưới là đầu thịt để móng gỏ vào. Bạn sẽ cảm nhận cơn đau răng dịu dần qua những lần gỏ. Kiên trì gỏ nhiều lần cơn đau sẽ giãm dần và dứt hẳn.
    Cherry chúc các bạn thành công khi thực hiện và nhớ chia sẽ cho mọi người cách điều trị nầy nhé!!
    CÁCH CHîA V¸O CÔ, KHAN TI¾NG, AU BäNG, AU B¢ VAI, NHèC RNG KHÔNG C¦N THUÐC.

Tường Thuật Buổi Sinh Hoạt Cộng Đồng Đặc Biệt tại Toronto 18/10/2014

Tường thuật Buổi Sinh Hoạt Cộng Đồng Đặc Biệt, 
Thứ Bảy, 18/10/2014 tại Toronto. 
Alfa Đặng Hoàng Sơn. 
Nhóm Thiện Chí đã tổ chức một "Buổi Sinh Hoạt Cộng Đồng Đặc Biệt" vào chiều Thứ Bảy, 18/10/2014 tại nhà hàng Dim Sum King tọa lạc trên đường Dundas West, gần Spadina đã quy tụ được khoảng 400 đồng hương và quan khách đến tham dự. 
Buổi sinh hoạt có 3 mục đích chính: 1- Giới thiệu đến Cộng Đồng Người Việt ông John Tory, ứng cử viên Thị Trưởng Toronto. 2- Thượng Nghị Sĩ Ngô Thanh Hải trình bày về quá trình trong việc thực thi quyền dân chủ qua lá phiếu. 3- Anh Đặng Chí Hùng ra mắt và cảm tạ cộng đồng người Việt, cũng như chia sẻ chút tâm tình của anh với đồng bào.

(Ban Tiếp Tân)
Đúng 6PM Ban Tổ Chức khai mạc chương trình với lễ Chào cờ, hát Quốc ca Canada & VNCH và Phút mặc niệm. Sau đó là phần giới thiệu các tổ chức, hội đoàn trong cộng đồng hiện diện. 

.
Bắt đầu chương trình, anh Nguyễn Ngọc Duy trưởng ban tổ chức, ngõ lời cám ơn quý đồng hương đã đến tham dự và xướng danh các quan khách, gồm có: Thượng Nghị Sĩ Ngô Thanh Hải và phu nhân, Nghị viên Chin Lee Khu vực 41 - Scarborough Rouge River và phu nhân, Dân Biểu Liên Bang - Ông Mark Adler - Vùng York Centre, Ông John Tory ứng cử viên Thị Trưởng Toronto cùng ông Tom Allison - Campaign Manager, Ông Harout Manougian, School Trustee Khu vực Don Valley East  và anh Đặng Chí Hùng, một nhà tranh đấu nhân quyền vừa được định cư tại Canada theo diện tỵ nạn chính trị.
. 
Ban tổ chức đã mời quý vị này lên sân khấu để trao tặng món quà đặc biệt là khăn quàng Cờ Vàng.
Quan khách lần lượt nói lên cảm nghĩ của mình đối với Cộng Đồng Việt và cám ơn chúng ta đã đóng góp tích cực về mọi mặt cho Canada nói chung.
Vì lý do tôn trọng các diễn giả khi nói chuyện và để đồng bào tham dự có thể lắng nghe, Ban Tổ Chức đã yêu cầu nhà hàng phục vụ thức ăn thành hai đợt: đợt đầu từ 7:30 đến 8:00 và đợt thứ nhì từ 9:00 đến 10:00. 
Sau khi ứng cử viên John Tory trình bày các chương trình quan trọng sẽ thực hiện nếu được đắc cử Thị Trưởng trong cuộc tranh cử ngày 27 tháng 10 vào tuần tới, Thượng Nghị Sĩ Ngô Thanh Hải đã thuyết trình đề tài “Quyền Lợi và Bổn Phận của Người Công Dân đối với việc Bầu Cử, Ứng Cử”. 
Ông trưng dẫn tài liệu cho thấy Cộng Đồng chúng ta đi bầu phiếu rất ít, chỉ có 5%. Ông cũng dẫn chứng hồ sơ của các cuộc bầu cử gần nhất cho thấy các ứng cử viên chỉ thắng từ vài ngàn, vài trăm thậm chí vài chục phiếu; và số phiếu ít ỏi này chính là số phiếu quyết định, sẽ làm thay đổi chính sách của chính quyền địa phương theo chiều hướng có lợi cho cộng đồng chúng ta.
Ông khuyến khích đồng hương nên tích cực tham gia vào sinh hoạt chính trị này để tiếng nói của chúng ta được chính quyền lắng nghe hơn. Cử tọa đã chăm chú nghe và lần lượt nêu ra những câu hỏi được Thượng Nghị Sĩ trả lời một cách thỏa đáng.
Có lẽ sẽ có vài người thắc, làm thế nào Ủy Ban Bầu Cử & Ứng Cử biết chúng ta có đi bầu hay không? 
Xin thưa, khi Ủy Ban Bầu Cử & Ứng Cử gửi thẻ cử tri đến nhà cho chúng ta họ có lưu giữ danh sách. Sau cuộc bầu cử họ so sánh danh sách những người đi bầu, mặc dù họ không biết những người đi bầu bỏ phiếu cho ai, nhưng họ biết chúng ta có đi bầu hay không. Những cái họ Việt Nam như Nguyễn, Lê, Trần… không thể nào lầm lẫn với các sắc dân khác, do đó mới có thống kê 5% người Việt đi bầu mà TNS Ngô Thanh Hải nêu lên ở trên.
Ban Tổ chức đã giới thiệu Anh Đặng Chí Hùng, một người hoạt động nhân quyền trẻ tại Việt Nam đã trốn thoát chế độ Việt Cộng đến Thái Lan và được TNS Ngô Thanh Hải can thiệp với chính phủ Canada chấp thuận cho anh được định cư tại Toronto với tư cách tỵ nạn chính trị. Anh cám ơn các Chính phủ Thái Lan, Canada, TNS Ngô Thanh Hải và cộng đồng đã giúp đỡ anh; anh cũng chia sẻ về quá trình hoạt động dân chủ & về hiện tình đất nước. 
Các màn văn nghệ do các ca sĩ địa phương và ban nhạc thiếu niên The Vietnamese Marching Band trình diễn xen kẽ trong chương trình qua sự giới thiệu của hai cháu MC mới: Linh & Loan. Điều đáng khích lệ là hai cháu chỉ mới ngoài hai mươi tuổi nhưng rất thông thạo tiếng Việt và đã điều khiển chương trình một cách duyên dáng, sống động. 
Những bản nhạc I Dreamed a Dream do Bé Monica trình diễn, Liên Khúc hợp ca Một Ngày Việt Nam & Bước Chân Việt Nam làm nức lòng đồng hương tham dự, và các em trong Marching Band được dịp trổ tài với những khúc solo Trumpet (Daniel) hoặc các màn hòa tấu. Đặc biệt nhạc phẩm Trả Lại Cho Dân (sáng tác của một nhạc sĩ trong nước) do Văn Khang trình bày, được tất cả đồng hương vỗ tay và cùng hát theo để bày tỏ lòng yểm trợ đồng bào trong nước đòi hỏi Việt Cộng phải trả lại tất cả các quyền con người đã được Hiến Chương Liên Hiệp Quốc công nhận.
Chúng tôi cũng ghi nhận sự có mặt của nhiều đồng hương ở rất xa như anh chị Tôn Ngọc Quang và nhiều anh chị khác từ Kitchener; điêu khắc gia và chị Phạm Thế Trung ở Mark Dale, Owensound, anh Đặng Tiến ở Kingston, nhạc sĩ Mai Đằng v.v... quý vị này phải mất hơn 4 giờ lái xe đi và về, không kể thời gian dự tiệc. Xin hoan nghênh tinh thần vì cộng đồng của quý cô bác, anh chị ở xa.
Hội viên Hội Ái Hữu Cựu Sinh Viên Sĩ Quan Trừ Bị Thủ Đức Ontario cũng phải phân chia nhiệm vụ đi tham dự các sinh hoạt cùng ngày. Thứ nhất: "Họp Cộng Đồng" về việc tổ chức Hội Chợ Tết 2015 do Alfa Nguyễn Văn Phát, Hội trưởng tham dự. Thứ hai: Tiệc "Kỷ Niệm 20 Năm Thành Lập Hội Cao Niên Mississauga" do Alfa Lê Đức Vân,  Phó Chủ tịch Nội vụ & Alfa Trang Văn Quang, Tổng Thư Ký cùng các huynh trưởng hội viên tham dự và thứ ba: Tiệc "Sinh Hoạt Cộng Đồng Đặc Biệt" này, do Alfa Trát Ngọc Phong, Phó Chủ tịch Ngoại Vụ & Alfa Phan Thông Tùng, Thủ Quỹ cùng các hội viên và thân hữu tham dự hơn 20 người.
Lúc 10:15, bản nhạc “Việt Nam Quê Hương Ngạo Nghễ” của Nguyễn Đức Quang được ban nhạc trổi lên cho các ca sĩ và tất cả đồng hương cùng hát để tiễn chân nhau kết thúc chương trình, với lời cám ơn chân tình của Ban Tổ Chức. Mọi người đã nhìn ra sức mạnh của cộng đồng qua lá phiếu và qua sự tham gia sinh hoạt vào dòng chính. Chúng tôi đã bắt tay từ giả nhau với những lời chúc tốt đẹp nhất và tin tưởng vào sự lớn mạnh của cộng đồng người Việt Tỵ Nạn./.
Bài & ảnh - Alfa Đặng Hoàng Sơn.
Dưới đây là những lời tâm tình của anh Duy Lộc, đại diện Ban Tổ Chức “Buổi Sinh Hoạt Cộng Đồng Đặc Biệt, Thứ Bảy, 18/10/2014” gửi cho đồng hương vài ngày trước sự kiện này. Chúng tôi tin rằng đồng hương đã có cùng suy nghĩ nên dễ dàng cảm nhận tâm tình của Duy Lộc và đã đến tham dự thật đông. Xin cám ơn anh Duy Lộc.
Về Buổi Sinh Hoạt Cộng Đồng Đặc Biệt, Thứ Bảy, 18/10/2014 
Duy Lộc
Gần 40 năm ly hương làm người tỵ nạn, thế hệ chúng ta đã không ngừng đóng góp công sức của mình vào xã hội mới mà chúng ta đang sống. Nỗ lực đó đã đã được nhìn nhận và sẽ phát triển xa hơn để đạt được những ước vọng mà chúng ta hằng mong muốn khi rời bỏ quê hương. Chẳng hạn qua sự bổ nhiệm người Việt đầu tiên - Thượng Nghị Sỹ Ngô Thanh Hải - vào cơ quan lập pháp tối cao của Canada. Đây là viên gạch nền móng đầu tiên mà chúng ta đã có được và cần phải phát huy thêm nữa. 
Tuy nhiên nhìn ở khía cạnh khác, tiếng nói của người Việt cũng chưa đủ mạnh trong phạm vi thành phố. Những năm gần đây, lá Cờ Vàng - biểu tượng chung của Cộng Đồng Người Việt Tỵ Nạn khắp nơi trên thế giới - lại không còn được cho treo trên sân tòa hành chánh thành phố Toronto khi Cộng Đồng làm lễ tưởng niệm ngày 30 tháng 4. Một số đồng bào cũng mong có con đường, công viên được mang tên Saigon hoặc một cái tên Việt Nam để nhắc nhớ lại miền đất quê hương đầy kỷ niệm ... Nhưng chúng ta làm sao để chuyển đạt những nguyện vọng ấy khi Cộng Đồng và chính quyền thành phố không có sự liên hệ tốt đẹp trong nhiều năm qua.
Trong chiều hướng ấy, vào ngày Thứ Bảy 18 tháng 10, Nhóm Thiện Chí Toronto (là nhóm đã tổ chức gây quỹ giúp nạn nhân sóng thần Nhật Bản năm 2011) sẽ tổ chức Buổi Sinh Hoạt Cộng Đồng Đặc Biệt với 3 sự kiện:
Đầu tiên lúc 6 giờ chiều, ông John Tory, ứng cử viên Thị Trưởng Toronto, sẽ hân hạnh được giới thiệu đến Cộng Đồng Người Việt. Sau đó, ông sẽ trình bày đường hướng hoạt động của ông để đem lại lợi ích cho người dân nếu ông được chọn làm Thị Trưởng mới của thành phố Toronto vào ngày 27 tháng 10 tới đây. Kính mời đồng bào đến sớm (từ 5 giờ đến 5 giờ 45 chiều) để kịp dự phần nghi thức khai mạc lúc 6 giờ.
Kế đến, trong vai trò hỗ trợ để xây dựng một Cộng Đồng Việt Nam ngày càng lớn mạnh hơn, và cũng để khuyến khích con em chúng ta mạnh dạn hội nhập chính trường một cách tích cực hơn trong tương lai, TNS Ngô Thanh Hải sẽ trình bày về những quá trình trong việc thực thi quyền dân chủ qua lá phiếu của Cộng Đồng Người Việt ở vùng GTA nói riêng và Canada nói chung. Chúng ta sẽ có cơ hội tìm hiểu, tham khảo và bàn luận để cùng nhau tìm ra một hướng đi mới, giúp nâng cao ý thức nơi mỗi người trong chúng ta về những ích lợi trong việc sử dụng quyền bầu cử, ứng cử, đồng thời dùng lá phiếu để tạo sức mạnh cho Cộng Đồng, nâng đỡ những thành phần trong Cộng Đồng - nhất là những người trẻ - để họ có cơ hội tham gia vào các sinh hoạt dòng chính nơi xứ sở này.
Bốn mươi năm nhìn lại quê hương. Việt Nam, dưới ách thống trị của bạo quyền Cộng Sản, nay đã lùi xa hơn các nước láng giềng như Đại Hàn, Thái Lan, Đài Loan một quãng dài không thể bắt kịp. Những kỹ nghệ xuất cảng của Việt Nam hiện tại, ngoài nông nghiệp, kỹ nghệ làm áo quần, giày dép đơn sơ còn có các kỹ nghệ "tân tiến" là xuất cảng các "Cô Dâu Việt Nam", những cô gái vùng quê nghèo phải chịu "làm dâu" cho những ông chồng già, tật nguyền, bệnh hoạn, không cùng ngôn ngữ ở các xứ Đại Hàn, Đài Loan, Trung Cộng v.v. để giúp gia đình, "Xuất Khẩu Người", nghĩa là đem bán thanh niên ra nước ngoài cho ngoại bang tha hồ bóc lột, đánh đập với đồng lương chết đói, đem thiếu nữ đi làm "osin" (ở đợ), bán trẻ em làm nô lệ tình dục, ... Tuổi trẻ, trí thức Việt Nam sống và lớn lên ở trong nước không còn thấy tương lai, nhưng khi mở miệng để nói lên tiếng nói trung thực từ đáy lòng thì bị bắt bớ, tù đày, đánh đập tàn nhẫn và bị gán cho tội phản động ... Thật đau lòng, thật sỉ nhục cho thân phận khốn cùng của một dân tộc! Vì thế cũng trong ngày 18 tháng 10 này, chúng ta sẽ được nghe một nhân chứng trẻ từ VN mới vừa đến Canada qua tư cách tị nạn chính trị - anh Đặng Chí Hùng sẽ ra mắt và cảm tạ cộng đồng người Việt, cũng như chia sẻ chút tâm tình của anh với đồng bào.
Đây là những sinh hoạt thực sự lành mạnh cũng như bổ ích cho Cộng Đồng và cá nhân mỗi người trong chúng ta, nhất là thế hệ con em đang cần được chúng ta mở đường để vươn lên. Kính mong tất cả đồng hương nhiệt tình hỗ trợ, mời gọi thân nhân, bạn hữu đến tham dự. Sự có mặt đông đảo và đúng giờ của chúng ta sẽ chứng tỏ cho các đại biểu người Canada thấy tinh thần và sức mạnh đoàn kết của Cộng Đồng Người Việt Tỵ Nạn.
Duy Lộc.

4 Gương Mặt Khổng Lồ trên Núi Rushmore - South Dakota - Hoa Kỳ


Đây chính là 4 tổng thống kiệt xuất của Hoa Kỳ: George Washington, Thomas Jefferson, Theodore Roosevelt và Abraham Lincoln. 
Đó chính là Khu tưởng niệm Quốc gia nằm trên núi Rushmore, nơi mà bức tượng bốn vị tổng thống kiệt xuất của Hoa Kỳ được tạc vào vách núi.

Khu Tưởng niệm Quốc gia là một quần thể tác phẩm điêu khắc được tạc vào khối đá granite khổng lồ trên núi Rushmore, gần thành phố Keystone, tiểu 
bang South Dakota, Hoa Kỳ. Toàn thể khu tưởng niệm bao phủ trên diện tích 517km2 và cao 1.745m so với mực nước biển.

Bốn vị Tổng thống được tạc tượng, từ trái qua: George Washington, Thomas Jefferson, Theodore Roosevelt, Abraham Lincoln.
Tượng Tổng thống tại núi Rushmore đã khắc họa chân dung bốn vị Tổng thống Hoa Kỳ: Từ trái sang phải lần lượt là George Washington, Thomas Jefferson, Theodore Roosevelt và Abraham Lincoln. Toàn thể khu tượng đều hướng về phía Đông Nam, quần thể tượng luôn là nơi đầu tiên đón nhận những tia nắng ban mai của ngày mới.

Con đường dẫn lên Khu tưởng niệm cũng được xây dựng khá đẹp và rộng rãi.
Mỗi khuôn mặt có chiều cao 18m, con mắt dài 3m, khoé miệng 5,5m và sống mũi dài 6m. Nếu lấy đầu tượng làm “chuẩn” và nhân theo tỷ lệ thì mỗi vị tổng thống sẽ cao khoảng 215 mét. Đây thực sự là một công trình văn hóa khổng lồ và đầy ý nghĩa mà có lẽ chỉ người Mỹ mới có thể thực hiện.

Xung quanh đồi núi cũng như phía dưới khu tượng là rừng thông xanh phủ khắp các lối đi lại.
Con đường Tổng thống đưa du khách đi đến gần hơn để ngắm bức tượng. Hai bên con đường treo cờ tất cả các tiểu bang của nước Mỹ.
Xứng với ý nghĩa của nó, công trình hoành tráng này chính là tác phẩm của cha con nhà điêu khắc lừng danh nước Mỹ: Gutzon Borglum và con trai ông Lincoln Borglum.

Tượng bốn vị Tổng thống lúc còn là bản mẫu, được đặt tại Bảo tàng trong khu tưởng niệm dưới chân núi Rushmore. Xa xa là khu tượng Tổng thống đã hoàn thành trên vách núi khổng lồ.
Sau khi được phê chuẩn, việc xây dựng khu tưởng niệm được khởi công vào năm 1927 dưới sự chỉ huy của Gutzon. Tuy nhiên vào tháng 03/1941 sau khi ông qua đời, con trai ông là: Lincoln Borglum đã đảm nhiệm công việc của cha đến khi công trình hoàn tất.

Tượng đài tưởng niệm nhà điêu khắc Gutzon Borglum – cha đẻ của công trình vĩ đại này.
Đầu tiên, dần hiện ra trên vách núi đá, là gương mặt George Washington – tổng thống đầu tiên của nước Mỹ được hoàn tất vào năm 1934. Tổng thống Washington được ghi nhận bởi công lao to lớn trong việc khai sinh ra Hợp chủng quốc Hoa Kỳ, và cũng người có công lớn trong việc đấu tranh giành độc lập cho nước Mỹ.
 
Toàn bộ Khu tưởng niệm trở nên lung linh, huyền ảo khi màn đêm buông xuống.
Vào năm 1936, gương mặt thứ hai xuất hiện cạnh gương mặt của Washington – đó là Tổng thống thứ ba: Thomas Jefferson – ông được ghi nhận bởi công lao mở mang bờ cõi và lãnh thổ Hoa Kỳ. Jefferson cũng được biết đến bởi ông là người đã chấp bút bản "Tuyên ngôn độc lập" nổi tiếng của nước Mỹ vào năm 1776.
Người thứ ba được chọn là Tổng thống Abraham Lincoln – tổng thống thứ 16 của nước Mỹ, bức tượng hoàn thành vào năm 1937 và nằm ngoài cùng bên phải. Ông tượng trưng cho sự đoàn kết thống nhất của liên bang cũng như tinh thần dân chủ và đấu tranh cho sự bình đẳng trong xã hội. Lincoln đã giúp liên kết các bang của nước Mỹ, kết thúc cuộc nội chiến dai dẳng giữa hai miền Nam Bắc, đồng thời đặt dấu chấm hết cho chế độ nô lệ tại Mỹ.

Mặc dù được hoàn thành từ năm 1941. Tuy nhiên đến năm 1991 khu Tượng này mới chính thức được khánh thành bởi Tổng thống H.W.Bush (Bush cha).
Người cuối cùng trong bốn tổng thống được tạc là Theodore Roosevelt – người đã giúp nâng cao vị thế của nước Mỹ trên trường quốc tế trong thế kỷ 20 và là người tranh đấu vì quyền lợi của nhân dân, thiên nhiên cũng như môi trường.
Hiện nay Công trình Khu tưởng niệm Quốc gia được ghi nhận như là một biểu tượng mới của lịch sử nước Mỹ. Mỗi năm có tới hàng triệu lượt khách đến thăm quan ở đây.

Bốn vị Tổng thống, bốn con người kiệt xuất của nước Mỹ, từ George Washington cho đến tổng thống thứ 26 – Theodore Roosevelt, họ được coi là biểu tượng vĩnh cửu cho những giá trị nền tảng của nước Mỹ: Tự do và độc lập, dân chủ và nhân quyền.

Vẻ đẹp của khu tượng trên nền xanh của trời và cây thông trên sườn núi .

Vì Sao Lạ Lùng : Em - Tuỳ bút Mạc Phương Đình

Vì Sao Lạ Lùng : Em


Trong bầu trời trong trẻo của đêm ấy, một đêm rất xa trong trí nhớ, em chợt đến như một vì sao lạ, một vì sao lấp lánh, không rực rỡ mà dịu dàng, không cao xa mà gần gũi, không kiêu sang mà hiền hoà, như một chiều chuộng ngọt ngào anh vẫn đợi chờ từ rất lâu,

Cánh cửa tâm hồn anh cũng vừa mở ra, oà vỡ đón ánh sáng em, ánh sáng chiếu rọi thật sâu vào những ngõ ngách trái tim anh, một trái tim già cỗi lạnh lùng khép kín tưỏng chừng sẽ lặng lẽ đi vào giấc ngủ thiên thu miên viễn, Ánh sáng em, thứ ánh sáng thơm phức mùi khoan dung, mùi giản dị, mùi thơ ngây của hương đồng cỏ nội, có thoang thoảng một chút hương vị của gió nhẹ, của sương đêm, của ánh trăng bàng bạc, thứ ánh sáng lạ lùng ấy đã nhẹ nhàng đốt lên ngọn lửa nhỏ, ngọn lửa vừa đủ ấm để đánh thức trái tim anh .
Và như một hẹn hò từ tiền kiếp, trái tim anh đã sống lại từ những dịu dàng em, trái tim anh đã gõ lại những nhịp đập từ ánh mắt em, như những lời ru của mẹ ngày xưa ru anh vào tuổi thơ, ru anh chập chững vào đời,
Ôi, ánh mắt em sao có long lanh giọt lệ, giọt lệ buồn tủi hay giọt lệ mừng vui trong hạnh ngộ ? giọt lệ đánh thức nỗi bâng khuâng trong tim anh, một chút xót xa nào đó xa lạ hay thân quen, ngập ngừng không bày tỏ .
Với anh, anh đã đi quá nửa đời mình trong lầm lũi kiếm tìm một nương tựa, sự nương tựa hẹp hòi cho lòng ích kỷ một yêu đương tuyệt vời chưa một lần tìm thấy, Có lẽ đời anh sống với quá nhiều mơ ước, những ước mơ mà anh nghĩ nó rất tầm thường, nhưng đã hoài công trên những chặng đường đời dài không có được, đó là sự chân thật, Anh đã yêu, yêu trên đầu môi chót lưỡi, yêu trên những gian dối, lọc lừa, để rồi mang những niềm đau đó giấu kín vào đáy tim, trái tim vô tội dại khờ lặng lẽ trốn vào giấc ngủ, mệt mỏi .
Để bây giờ anh mới bắt gặp một vì sao lạ lùng : Em,

mạc phương đình

Cuộc hành trình thú vị của chiếc bánh Croissant

Chiếc bánh Croissant (bánh sừng bò) nhỏ nhắn của nước Pháp lại mang trong mình một câu chuyện cực kỳ thú vị.

Nhắc đến chiếc bánh Croissant (hay còn gọi là bánh sừng bò), chúng ta sẽ nghĩ ngay đến thủ đô Paris hoa lệ. Nhưng ít ai biết rằng, nước Áo mới là vùng đất khai sinh ra món bánh nổi tiếng này, và hành trình từ nước Áo sang đất Pháp của Croissant cũng thú vị và li kì không kém bất kì câu chuyện lịch sử nào.

Croissant - Phần thưởng cho người anh hùng

Câu chuyện về chiếc bánh sừng bò đã thú vị ngay từ nguồn gốc ra đời. Chuyện kể rằng, vào những năm 1683, khi cuộc chiến giữa Áo và Thổ Nhĩ Kì đang trong giai đoạn quyết liệt nhất, vào đêm nọ, có một người thợ làm bánh đã nghe thấy những tiếng khoan đục kì lạ ở dưới mặt đất. Không ngần ngại, anh đã thông báo việc này cho quân đội nước Áo, từ đó kịp thời ngăn chặn hành động đào đường hầm tiến vào thủ đô Vienna của Thổ Nhĩ Kì, tạo tiền đề cho chiến thắng của nước Áo sau đó. 
 
Người thợ làm bánh được ban thưởng, nhưng điều duy nhất anh muốn lại chỉ là được nướng một mẻ bánh thật ngon để ăn mừng chiến thắng nước nhà. Vậy là Kipferl - tiền thân của bánh Croissant đã ra đời.
 
Cuộc hành trình thú vị của chiếc bánh Croissant 1
Kipferl có thành phần và cách chế biến rất giống Croissant, nhưng hình dáng lại đơn giản hơn.

Kipferl mô phỏng hình trăng lưỡi liềm, đồng thời cũng là quốc hiệu của Thổ Nhĩ Kì, nhằm nhắc nhở người Áo về kẻ thù đáng gờm một thời. Bánh Kipferl là món bánh truyền thống ưa thích của người Áo, đến năm 1770 khi Công chúa nước Áo Marie Antoinette kết hôn với Thái tử nước Pháp, chiếc bánh mặt trăng mới du nhập tới kinh đô Paris phồn hoa và chuyển mình thành chiếc bánh Croissant. 
 
Năm 1920, Croissant chính thức trở thành bánh của người Pháp.
 
Cuộc hành trình thú vị của chiếc bánh Croissant 2
Bánh Croissant Pháp ngày nay đã được đa dạng và cầu kì hóa

Đến câu chuyện về nàng Thái tử phi kiêu hãnh

Marie Antoinette chắc chắn là người có công đem chiếc bánh lưỡi liềm ra khỏi khuôn khổ nước Áo và phổ biến nó khắp Châu Âu, nhưng những giai thoại về mĩ nhân người Áo cùng món bánh ưa thích của nàng lại có vô vàn dị bản, muôn màu muôn vẻ.
 
Cuộc hành trình thú vị của chiếc bánh Croissant 3
Marie Antoinette có công đem chiếc bánh Croissant đến với nước Pháp

Có chuyện kể rằng công chúa Marie về làm dâu nước Pháp khi mới 14 tuổi, và thứ mà nàng Thái tử phi nhỏ tuổi nhớ nhất khi nghĩ về quê hương là món bánh giản dị có hình lưỡi liềm. Từ đó, để chiều lòng nàng, các đầu bếp  nước Pháp đã mô phỏng lại bánh Kipferl, nhưng với hình dáng cầu kì bắt mắt hơn để phù hợp với bàn ăn hoàng gia, và từ đấy Croissant ra đời.
 
Cuộc hành trình thú vị của chiếc bánh Croissant 4
 
Một câu chuyện khác, hấp dẫn và được mọi người tin hơn cả chính là: Marie Antoinette, với tính cách phóng khoáng đến ngang ngạnh của mình, đã từ chối dùng bữa với các thành viên của hoàng tộc Pháp. Nàng thường ngồi yên trên bàn ăn chung, không chịu cởi bỏ găng tay, và khi về phòng riêng mới yêu cầu dọn ra những món ăn từ quê hương mình - trong đó luôn có bánh Kipferl, dần dần nàng chấp nhận cả phiên bản cầu kì hóa của nó là Croissant.
 
Cuộc hành trình thú vị của chiếc bánh Croissant 5
Tương truyền rằng, "bữa ăn bí mật" của Thái tử phi chỉ bao gồm bánh sừng bò và cà phê.

Dù là giai thoại nào đi chăng nữa, cũng không thể không nhắc đến Marie Antoinette như một nhân tố quan trọng trong cuộc hành trình của chiếc bánh Croissant, là biểu tượng của lòng tự tôn dân tộc ở một Công chúa, Thái tử phi, và sau này là Hoàng hậu.

Croissant - Giá trị của sự giản dị

Về cơ bản, Croissant chỉ là món bánh ăn sáng rất một mạc được làm từ pâte feuilletée (bột xốp tạo bởi bột mì, men, bơ, sữa và muối). Bánh đơn giản, không có nhân, nhưng chính sự không đặc ruột đó lại chứng tỏ chất lượng men bánh tuyệt hảo. Hiện nay ở Áo và Ý, Croissant vẫn giữ nguyên tính chất  truyền thống này, bởi họ cho rằng sự nhẹ nhàng giản dị của bánh Croissant cực kì phù hợp cho bữa sáng.
 
Cuộc hành trình thú vị của chiếc bánh Croissant 6
Croissant truyền thống không có nhân, không đặc ruột, được dùng như bánh mì

Khi du nhập sang Pháp, Croissant ít nhiều mang ảnh hưởng tính cầu kì của ẩm thực đất nước này. Croissant Pháp có thể có nhân chocolate, mứt, nho khô hoặc kem bơ mềm óng như bánh su kem. Thậm chí ở một số vùng, người ta còn làm nhân trái cây hoặc nhân mặn cho bánh sừng bò
 
Cuộc hành trình thú vị của chiếc bánh Croissant 7
Croissant nhân chocolate cho người hảo ngọt
 
Cuộc hành trình thú vị của chiếc bánh Croissant 8
Bánh Croissant phủ hạnh nhân

Song dù mang phong cách truyền thống hay hiện đại, tối giản hay cầu kì hóa, chiếc bánh sừng bò cũng không mất đi hương vị thanh nhã, ngọt dịu đặc trưng của mình. Chính sự đơn giản trong hình thức lẫn hương vị ấy mà chiếc bánh Croissant vẫn luôn được yêu thích trong bữa sáng của người Châu Âu, như một cách đón chào ngày mới thật thanh đạm, nhẹ nhàng mà vẫn đầy hứng khởi.

Hiếm có chiếc bánh nào mang trong mình một câu chuyện li kì như Croissant - ra đời bởi một chiến công vệ quốc, du hành khắp Châu Âu theo nàng công chúa xinh đẹp và cá tính Marie Antoinette, rồi phát triển và biến hóa thành món tráng miệng tuyệt hảo ở ngay thủ đô Paris tráng lệ. 
 
Đọc lại câu chuyện về Croissant, ta thích thú nhận ra rằng món ăn nói riêng và ẩm thực nói chung có mối liên hệ sâu sắc với tất cả các lĩnh vực của cuộc sống, với các thăng trầm trong lịch sự. Ẩm thực không chỉ gói gọn trong nhu cầu ăn ngon mặc đẹp của con người, mà còn phản ánh một cách tinh tế và khéo léo một xã hội trong từng thời điểm lịch sử khác nhau.
 
Trong Nghia & Cha ( Luom Lat ).

Những loài nấm kỳ lạ nhất thế giới

Nấm lỗ chó có hình thù như bạch tuộc, nấm phát ánh sáng xanh trong bóng tối hay nấm răng chảy máu là những loài nấm kỳ dị trên thế giới.

  
Gyromitra esculenta còn được gọi là nấm não hay nấm khăn xếp. Chúng được coi là món ăn phổ biến ở Scandinavia, Đông Âu và khu vực Great Lakes ở Bắc Mỹ, nhưng chỉ khi được chế biến đúng cách. Người ăn nấm não sống có nguy cơ tử vong.
 
  
Nấm Entoloma hochstetteri có kích thước nhỏ, màu xanh dương, thường được nhìn thấy ở New Zealand và Ấn Độ. Màu xanh đặc trưng được hình thành từ ba sắc tố azulene. Loài nấm này chưa được xác định là có thể ăn được hay không. Hình ảnh nấm xanh có trên tem và mặt sau của tờ tiền của New Zealand.
 
  
Nấm lõ chó bạch tuộc (Clathrus archeri) là loài nấm kỳ lạ có nguồn gốc từ Australia và Tasmania. Nấm có màu hồng đỏ, hình thù như con bạch tuộc với khoảng 4-7 xúc tu to dài. Không chỉ có hình thù kỳ dị, chúng còn phát ra mùi thịt thối.
 
  
Nấm trứng được tìm thấy ở châu Phi, châu Âu, Trung Mỹ và Bắc Mỹ. Loài nấm này có kích thước tương đối nhỏ với đường kính chỉ 2,5 cm, được bao quanh trong các gai nhỏ. Nấm có thể ăn được khi chúng còn non, có màu trắng và chắc. Một số thí nghiệm cho thấy loài nấu này có thể ngăn chặn sự phát triển của một số loại vi khuẩn gây bệnh.
 
  
Tên tiếng Pháp của loài nấm này là Phallus de Chien và Satyre des chiens. Đây là loài nấm phổ biến ở châu Âu, châu Á và phía đông của Bắc Mỹ. Chúng được tìm thấy vào cuối mùa hè, đầu mùa thu trên các đám lá rụng và mẩu gỗ nhỏ. Đây là loài nấm không ăn được.
 
  
Nấm Trametes versicolor là loài có màu sắc sặc sỡ và dễ dàng được phát hiện. Màu sắc và hình dạng của chúng còn được liên tưởng đến hình ảnh đuôi gà tây, do đó mà chúng còn được gọi là nấm đuôi gà tây. Màu sắc của nấm có thể phụ thuộc vào địa điểm và độ tuổi của nấm. Đây được coi là một loại thuốc có thể hỗ trợ chống ung thư.
 
  
Những giọt chất lỏng dính và có màu đỏ chảy ra từ loài nấm này khiến người ta liên tưởng đến những giọt máu. Nhờ vào đặc điểm này, chúng được đặt tên là nấm răng chảy máu (Hydnellum peckii). Loài nấm này còn được gọi là nấm "răng quỷ" hoặc một cái tên đánh lừa thị giác khác là nấm "kem và dâu. Chúng được tìm thấy trong các rừng mưa ở Bắc Mỹ và châu Âu.
 
  
Nấm lồng đỏ (Clathrus ruber) là loài nấm có hình dáng kỳ dị như những sinh vật lạ trong bộ phim người ngoài hành tinh, hoặc giống một con quái vật xốp mọc ra từ những những khối nấm trắng có hình giống quả trứng. Loài nấm này có thể ăn được, nhưng mùi vị kinh khủng của chúng khiến không ai muốn nếm thử.
 
  
Loài nấm này có hình thù độc đáo như chiếc khăn che mặt của phụ nữ. Chúng sống ở các khu vực phía nam của châu Á, châu Phi, châu Mỹ và Australia. Phần nắp bên trên có chất nhờn chứa bào tử màu nâu xanh để thu hút côn trùng và giúp chúng phân tán bào từ. Nấm có thể ăn được, đôi khi được sử dụng trong chế biến món ăn ở Trung Quốc.
 
  
Nấm phát quang sinh học (Mycena chlorophos) sống ở môi trường cận nhiệt đới của châu Á, Australia và Brazil. Phần mũ và thân cây phát ra ánh sáng màu xanh lá cây trong bóng tối. Nấm phát ánh sáng xanh rõ nhất khi được một ngày tuổi và nhiệt độ xung quanh khoảng 27 độ C. Sau ngày đầu tiên mũ nấm mở, ánh sáng sẽ mờ dần cho đến khi không thể được quan sát bằng mắt thường.
 
  
Laccaria amethystina là loài nấm có màu tím, sống ở các khu rừng thuộc Bắc Mỹ, Trung Mỹ, Nam Mỹ, châu Âu và châu Á. Nấm có màu tím khi còn non và màu tím sáng bị mất dần trong quá trình phát triển, khiến chúng khó được nhận dạng hơn. Mặc dù loài nấm này có thể ăn được nhưng nó không phải là lựa chọn sáng suốt bởi các chất ô nhiễm trong đất như asen có thể tích tụ trong nấm.
 
  
Loài nấm kỳ lạ này được gọi bằng nhiều tên khác nhau như nấm bờm sư tử, nấm răng đầu gấu, nấm hedgehog... Nấm có nguồn gốc từ Bắc Mỹ và mọc trên các cây gỗ cứng. Mặc dù có hình thù khá kỳ dị nhưng loài nấm này có thể ăn được và đôi khi được sử dụng trong ẩm thực Trung Quốc.
 
  
Nấm xì gà của quỷ (Chorioactis geaster) là một loài nấm rất hiếm, chỉ được tìm thấy ở một số khu vực của Texas và Nhật Bản. Tại Texas, nấm mọc trên rễ của cây tuyết tùng đã chết, trong khi đó tại Nhật Bản, nấm mọc ở cây sồi chết. Loài nấm này có hình dạng như bông hoa nở.
 
  
Nấm Lactarius indigo có xanh da trời đậm đến xám xanh nhạt. Nhựa cây nấm chảy khi nấm bị cắt hoặc bị hỏng, nấm sẽ chuyển màu xanh lá cây khi tiếp xúc với không khí. Nấm sống ở các khu rừng lá kim và rừng rụng lá ở Bắc Mỹ, Đông Á và Trung Mỹ. Mặc dù loài nấm này khá độc nhưng nguồn tin cho biết nấm có thể ăn được và được bán ở chợ tại Trung Quốc, Guatemala và Mexico.
 
Linh Anh (Theo Mother Nature Network)